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1935 La Clandestine est le résultat du vieillissement de la Clandestine Blanche pendant 6 ans dans des fûts de chêne neuf. La Clandestine 1935 mélange les saveurs d’une absinthe classique avec celles d’un bon cognac. On retrouve, en plus des notes traditionnelles, des touches boisées et vanillées caractéristiques du cognac. Les rares experts et absintheurs qui ont pu l’essayer ont été complètement conquis. Comment la déguster ? Pure comme on dégusterait un vieux cognac ou un bon whisky. 1 cl suffit pour donner tout la puissance aromatique de l’absinthe et celles du chênes. Comme pour les whisky, vous pouvez aussi la déguster avec quelques gouttes d’eau pour faire réagir l’alcool.
Contenance: 20cl
Alcool: 51% vol
Nous aimons la déguster pure, après un bon repas, comme on dégusterait un vieux cognac ou un bon whisky. 1 cl suffit pour donner tout la puissance aromatique de l’absinthe et celles des fûts de chênes. Comme pour les whisky, vous pouvez aussi la déguster avec quelques gouttes d’eau pour faire réagir l’alcool.
Un seul petit centilitre vous donneras une intensité aromatique énorme avec une tenue en bouche de plusieurs minutes !
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