Einer der ersten Absinthe, die nach der Legalisierung 2005 im Val-de-Travers destilliert wurden. Der nach einem authentischen Rezept aus dem Jahr 1935 hergestellte Clandestine war einer der ersten Absinthes, die im Val-de-Travers nach der Legalisierung des «Blauen» am 1. März 2005 destilliert wurden. Die Mischung besteht aus mehr als zehn Pflanzen, darunter auch Wermut, der im Val-de-Travers angebaut wird. Ein klassischer weißer Absinthe mit einem schönen aromatischen Gleichgewicht und in einem zweiten Schritt einer anhaltenden Bitterkeit sind seine Hauptmerkmale.